In einem Modellsystem zeigten die Wissenschaftler  H. Trommer, A. Kühn, Y. Mrestani und R. Neubert am Institut für Pharmazeutische Technologie und Biopharmazie artin-Luther-Universität Halle-Wittenberg 2003 eine protektive Wirkung der Hyaluronsäure in der Haut nach Einfluss von UV Strahlung. Ziel war die Untersuchung der UV-induzierte Peroxidation menschlicher Hautlipide sowie die Suche nach einer Möglichkeit, diese mit neuen Wirkstoffen herabzusetzen bzw. gänzlich zu verhindern. Unter Lipidperoxidation versteht man die oxidative Degradation von Lipiden. So wird formal ein Sauerstoff-Molekül zwischen ein Wasserstoff-Atom und den Molekülrest eingefügt. Die Reaktion verläuft über Radikale. Sie verursacht eine Kettenreaktion, die zur Zellschädigung führt.